H8 Collection
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      Un Hôtel H8 Collection

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      • Les Hauts de Loire (Onzain)
      • Castel Beau Site (Perros-Guirec)
      • La Maison d'Uzès (Gard)
      • Le Vieux Castillon (Gard)
      • Hôtel Mathis (Paris)
      • Maison Labruyère (Bordeaux)
      • Maison Labruyère (Paris)
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      Stage Pâtissier H/F

      Venez vivre l’expérience Castel Beau Site****

      Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant bistronomique et gastronomique, vous offrent l’opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c’est évoluer dans un environnement stimulant, où l’excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

      Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l’exprimer !
      Le Castel Beau Site s’engage pour améliorer la qualité de vie au travail (QVT) : obtention de la distinction la plus élevée : GOLD, par l’organisme Peace & Work en janvier 2025.

      Détail du poste

      Stage
      A partir de février 2026
      1 mois

      2 jours de repos fixes et consécutifs
      Shift en continu
      Badgeuse horaire
      Avantages tarifaires entreprises locales
      Avantages tarifaires H8 Collection Groupe
      Missions

      Plongez dans l’univers raffiné de la pâtisserie en rejoignant une brigade passionnée au sein d’un restaurant bistronomique et gastronomique. Cette expérience unique vous permettra de développer vos compétences techniques tout en explorant la créativité et l’exigence propres à la pâtisserie.

      • Découvrir les techniques et standards de la pâtisserie ;
• Développer des compétences pratiques et organisationnelles en cuisine sucrée ;
• Approfondir ses connaissances sur les produits, les textures et les associations de saveurs ;
• Explorer l’art de la présentation et de la mise en valeur des desserts.
      Profil recherché

      Formation : Étudiant(e) en école hôtelière, ou en cursus lié aux métiers de la pâtisserie/gastronomie.

      Compétences : Bonnes bases en techniques pâtissières et intérêt marqué pour la gastronomie sucrée.

      Qualités humaines : Rigueur, curiosité, sens du détail, créativité et esprit d’équipe.

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