Demi-Chef de Partie h/f

Un hôtel H8 Collection
L’exception comme mot d’ordre… Alliance parfaite de luxe et de simplicité, d’élégance autant que de modernité, les hôtels que nous concevons sont uniques. Poussez-en la porte et c’est une région qui s’ouvre à vous. Séjourner dans un hôtel H8 est avant tout une expérience, qu’elle soit hôtelière, culturelle ou culinaire ; une idée particulière du séjour.

Les Hauts de Loire*****
Ancien pavillon de chasse érigé au XIXème siècle, il n’est pas de lieu qui permette à ce point d’apprécier toutes les particularités d’une demeure française… Un parc de 70 hectares, des étangs où viennent s’abreuver les colverts et les cygnes, une demeure de pierres, ont fait de celui que l’on nommait initialement le « Château du Pavillon » un lieu incontournable de l’art de vivre où se retrouvent tous les codes qui font référence dans l’hôtellerie et la restauration.

Détail du poste	CDI – 39H/semaine Horaires : – Mercredi au vendredi : 14h30 – 22h – Samedi et dimanche : 9h – 14h30 et 18h – 22h30 2 jours de repos fixes et consécutifs
Missions	- Gérer la mise en place de votre partie - Assurer l’envoi des plats - Travailler en coordination avec le reste de l’équipe - Être force de proposition et autonome - Veillez à appliquer les normes HACCP et la propreté de votre poste - Gestion des stocks
Profil recherché	Professionnel(le) de cuisine en pleine évolution, vous avez acquis de solides bases techniques et souhaitez renforcer votre expertise en environnement gastronomique. Sérieux(se), réactif(ve) et impliqué(e), vous travaillez avec précision et esprit d’équipe. Vous aspirez à intégrer une brigade passionnée.

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Demi-Chef de Partie h/f

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