Commis de Cuisine h/f

Un hôtel H8 Collection
L’exception comme mot d’ordre… Alliance parfaite de luxe et de simplicité, d’élégance autant que de modernité, les hôtels que nous concevons sont uniques. Poussez-en la porte et c’est une région qui s’ouvre à vous. Séjourner dans un hôtel H8 est avant tout une expérience, qu’elle soit hôtelière, culturelle ou culinaire ; une idée particulière du séjour.

Les Hauts de Loire*****
Ancien pavillon de chasse érigé au XIXème siècle, il n’est pas de lieu qui permette à ce point d’apprécier toutes les particularités d’une demeure française… Un parc de 70 hectares, des étangs où viennent s’abreuver les colverts et les cygnes, une demeure de pierres, ont fait de celui que l’on nommait initialement le « Château du Pavillon » un lieu incontournable de l’art de vivre où se retrouvent tous les codes qui font référence dans l’hôtellerie et la restauration.

Détail du poste	CDI – 39h/semaine Horaires : – Mercredi au vendredi : 14h30 – 22h – Samedi et dimanche : 9h -14h et 17h30 – 22h30 2 jours de repos fixes et consécutifs
Missions	- Respect des normes HACCP, du protocole des températures, respect des liaisons chaudes ou froides - Nettoyage et rangement des chambres froides - Contrôle et réception des marchandises - Dressage des plats selon la photo des fiches - Assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste
Profil recherché	Motivé(e), curieux(se) et volontaire, vous avez le goût du travail bien fait et l’envie de progresser au sein d’une cuisine passionnée. Vous maîtrisez les bases de la cuisine et aimez travailler en équipe. Sérieux(se) et réactif(ve), vous souhaitez évoluer dans un environnement gastronomique formateur.

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Commis de Cuisine h/f

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