H8 Collection
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      Un Hôtel H8 Collection

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      • Les Hauts de Loire (Onzain)
      • Castel Beau Site (Perros-Guirec)
      • La Maison d'Uzès (Gard)
      • Le Vieux Castillon (Gard)
      • Hôtel Mont-Blanc (Chamonix)
      • Hôtel Mathis (Paris)
      • Hôtel Flaubert (Trouville)
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      Chef de Partie

      Un hôtel H8 Collection

      L’exception comme mot d’ordre… Alliance parfaite de luxe et de simplicité, d’élégance autant que de modernité, les hôtels que nous concevons sont uniques. Poussez-en la porte et c’est une région qui s’ouvre à vous. Séjourner dans un hôtel H8 est avant tout une expérience, qu’elle soit hôtelière, culturelle ou culinaire ; une idée particulière du séjour.

      Les Hauts de Loire*****

      Ancien pavillon de chasse érigé au XIXème siècle, il n’est pas de lieu qui permette à ce point d’apprécier toutes les particularités d’une demeure française… Un parc de 70 hectares, des étangs où viennent s’abreuver les colverts et les cygnes, une demeure de pierres, ont fait de celui que l’on nommait initialement le « Château du Pavillon » un lieu incontournable de l’art de vivre où se retrouvent tous les codes qui font référence dans l’hôtellerie et la restauration.

      Détail du poste

      Nous recherchons pour créer une nouvelle brigade pour notre restaurant étoilé, des Chefs de Parties (H/F) d’un minimum de 1 an d’expérience dans un poste similaire.
      Missions

      Les missions sont les suivantes :
      - Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second, vous savez exécuter les
      tâches quotidiennes d'un chef de partie
      - Fabriquer, dresser les plats relevant de sa partie
      - organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
      - respecter les règles d'hygiène et de sécurité
      - contrôler et ranger les marchandises
      - veillez à offrir aux clients des produits de qualité
      - Vous êtes polyvalents, organisé et curieux.
      Profil recherché

      - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 an à un poste et établissement similaire.
      - Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
      - Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
      - Possibilité de logement
      - Travail en continue le mercredi, jeudi et vendredi, coupure le week-end
      - 2 jours de repos consécutifs (lundi-mardi)
      - Badgeuse
      - Mutuelle et prévoyance
      - Relais Team de Relais et Châteaux au bout d'un an d'ancienneté
      - Salaire attractif
      - Faire partie d’un groupe hôtelier H8 Collection

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