H8 Collection
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      Un Hôtel H8 Collection

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      • Les Hauts de Loire (Onzain)
      • Castel Beau Site (Perros-Guirec)
      • La Maison d'Uzès (Gard)
      • Le Vieux Castillon (Gard)
      • Hôtel Mathis (Paris)
      • Maison Labruyère (Bordeaux)
      • Maison Labruyère (Paris)
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      Chef de Partie H/F

      Venez vivre l’expérience Castel Beau Site****

      Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant bistronomique et gastronomique, vous offrent l’opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c’est évoluer dans un environnement stimulant, où l’excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

      Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l’exprimer !

      Le Castel Beau Site s’engage pour améliorer la qualité de vie au travail (QVT) : obtention de la distinction la plus élevée : GOLD, par l’organisme Peace & Work en janvier 2025.

      Détail du poste

      CDI – 39h/semaine
      A partir de novembre 2025
      2 jours de repos fixes et consécutifs
      Service en continu – absence de coupure
      Horaires 7h – 15h30 ou 15h 23h00
      Missions

      Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous aurez pour missions :
      - Encadrer et accompagner les commis et apprentis pour développer leurs compétences ;
      - Anticiper et organiser les mises en place des services pour garantir un flux de travail efficace ;
      - Réaliser les préparations et dressages selon les fiches techniques et les standards de qualité ;
      - Réceptionner et contrôler les commandes pour assurer la qualité des produits ;
      - Participer à l'élaboration de la carte et proposer des créations innovantes.
      Profil recherché

      Expérience significative de 2 ans minimum à un poste similaire au sein d'un restaurant gastronomique.
      CAP Pâtisserie / BAC PRO Pâtisserie / MC Pâtisserie

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