Nous sommes heureux de compter Les Hauts de Loire, Le Vieux Castillon et La Maison d’Uzès parmi ceux ayant reçu la prestigieuse clef Michelin, une distinction mettant en lumière la singularité de nos séjours en s’appuyant sur des critères tels que le caractère unique des lieux, l’excellence architecturale, la qualité du service, du confort ou encore de l’entretien.

Ces récompenses sont de belles invitations à découvrir nos hôtels !

Plongez-vous dans la meilleure atmosphère avec notre playlist H8 Heart Beats, Vol. 2 qui vous accompagnera durant toute cette journée en amoureux.

Jusqu’au 31 mars 2024, Uzès s’anime autour d’une production particulière et fort réputée : la truffe noire d’hiver

Vous pourrez la déguster dans nos restaurants du sud :

La Table d’Uzès
Menu servi jusqu’à fin février 2024
170€ par personne.

Informations et réservation : 04 66 200 700

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H8 Collection s’est engagé pour un tourisme plus durable grâce à la démarche officielle d’affichage environnemental.

En 2023, nous sommes très fiers d’avoir obtenu, pour notre hôtel breton Le Castel Beau Site, la note de B correspondant à l’impact environnemental de la nuitée avec petit-déjeuner dans notre hôtel.

Cette dernière est calculée sur 4 critères : l’impact sur le climat, la consommation d’eau, la consommation de ressources non renouvelables (énergie) et la part de produits bio ou écolabellisés dans nos approvisionnement.

Nous poursuivons les audits de nos autres hôtels sur les années à venir avec l’objectif très clair de réduire autant que possible l’impact de notre activité sur l’environnement.

Offrez vous le confort d’un hôtel de luxe à domicile.

Vous avez aimé notre literie lors de votre séjour dans l’un de nos hôtels ?

Découvrez grâce à notre partenaire room zero zero, la literie exacte de l’hôtel dans lequel vous avez séjourné et offrez-vous un confort 5 étoiles.

Café Coutume pose ses valises au Mathis !

(Très) bonne nouvelle, Café Coutume s’installe au rez-de-chaussée de l’Hôtel Mathis !
Un nouvel espace de détente confortable parfait pour des moments savoureux entre amis ou en famille.

Amateurs de café, goûtez à l’exception, sur place ou en take away.
Pour les gourmands, retrouvez la carte de saison pour vos petits-déjeuners, déjeuners et en-cas.

Une occasion unique de découvrir l’expertise de Coutume en matière de café alliée à la qualité de service légendaire de l’hôtel Mathis.

Café Coutume ouvrira tous les jours de 7H à 17H et de 7h30 à 14h30 le week-end.

⁣Depuis toujours, nous nous interrogeons sur de nouvelles solutions écologiques à mettre en place au sein de nos établissements.

⁣⁣Parmi les enjeux environnementaux, nous avons choisi de donner une seconde vie à ces savonnettes laissées sur le bord du lavabo après quelques utilisations, et de lutter contre le gaspillage pour qu’elles ne partent plus à la poubelle.⁣⁣

Ainsi, nous sommes ravis de nous engager dans cette démarche écologique avec UNISOAP, l’association française qui recycle les savons usagés des hôtels pour donner accès à l’hygiène aux plus démunis.⁣⁣

Nous oeuvrons désormais chaque jour pour sensibiliser nos équipes et nos clients à de bonnes pratiques pour la planète.

Créé par l’Hôtel Flaubert et présidé par David Foenkinos, romancier et réalisateur français, ce prix littéraire intitulé ” PRIX FLAUBERT ” récompense une oeuvre littéraire de langue française de la rentrée d’hiver.

Le lauréat est dévoilé : Frédéric Pajak, our son magnifique roman illustré ” Dans le calme du soir “ paru aux Éditions Noir sur Blanc.⁣

Il nous y livre ses souvenirs de jeunesse, peuplés de visages familiers.⁣

A cette occasion, il s’est vu remettre une dotation de 3000 euros par la Maison Ruinart. Pour sa part, l’hôtel Flaubert lui fera bénéficier d’une semaine de résidence lui permettant de venir s’inspirer pour l’écriture de son prochain roman.⁣